Crema Volteada

Ingredientes

• ¾ taza de azúcar blanca
• ¼ taza de agua
• 1 lata de leche condensada 
• 1 lata de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 7 huevos

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Preparar el caramelo (técnica de caramelo). Verter en un molde y dejar enfriar.
3. Licuar todos los demás ingredientes.
4. Verter esta mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a baño María (técnica de baño María) por 40 minutos aproximadamente.
5. Dejar enfriar 4 horas como mínimo antes de desmoldar.